Sagre e festival d’autunno 2026: tartufo, cioccolato e torrone
L’autunno è la stagione in cui i profumi dell’enogastronomia italiana tornano a occupare le piazze: tartufo, cioccolato e torrone diventano…
World Pasta Day (25 ottobre): il viaggio di un chicco di grano, dal campo al piatto
Quando l’acqua inizia a bollire in una cucina all’ora di pranzo, nessuno pensa a un campo di grano. Eppure ogni…
Glossario Horeca: 10 termini fondamentali del linguaggio di sala e cucina
Se hai mai sentito un cuoco urlare “Passe!” o un cameriere parlare di “coperti”, sai già che la ristorazione ha…
Giornata Internazionale del Caffè: il viaggio di un chicco, dalla piantagione alla tazzina
Oggi, 1° ottobre, è la Giornata Internazionale del Caffè. Per l’occasione abbiamo lasciato la parola a chi il viaggio lo…
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Finalmente ci siamo: Horeca Worlds mette radici anche su Instagram
L’ospitalità è un’esperienza visiva Abbiamo sempre creduto che il mondo Horeca non vada solo raccontato, ma vissuto. Se il blog…
Finca Los Castaños: il caffè europeo di Gran Canaria tra territorio, identità e sostenibilità
Nel cuore della Valle di Agaete, una piccola produzione di caffè 100% Arabica racconta un’Europa inattesa fatta di lentezza, clima,…
Fuori Menù – Episodio #1: Gruppo Rancilio
Benvenuti nel primo episodio di “Fuori Menù – Ogni mese, una realtà da assaporare”, la nuova rubrica di Horeca Worlds…
Milano in Vino 2025: tra acqua, cielo e terra
Quando anche la pioggia sa di vino Sabato pomeriggio + meteo autunnale = ? Il 4 ottobre 2025 abbiamo deciso…
HOST 2025 – New Shapes of Hospitality
Cinque giorni, 2.100 espositori, 180.000 operatori professionali, un solo luogo: Milano Dal 17 al 21 ottobre 2025, Fiera Milano Rho…
Festival Franciacorta 2025: tra gusto e ospitalità da Cantina Quadra
La prima edizione del Festival Franciacorta in Cantina risale ai primi anni 2000, quando i produttori locali organizzarono le prime…